To był nużący odcinek drogi. Gorący wiatr pustyni wywoływał tęsknotę za cieniem i czymś, co postawi mnie na nogi. Wtedy pojawił się ratunek – tabbouleh – libańska sałatka z potężnym pękiem świeżej, jędrnej i pachnącej naci pietruszki. Dodatek świeżej natki podnosi smak warzyw, zup, sosów, sałatek i past co najmniej o dwa punkty w mojej prywatnej skali smakosza. Czy wiesz, że… pietruszka to roślina śródziemnomorska pasująca do południowych dań, ale z pewnością można stwierdzić, że jest przyprawą uniwersalną, którą dodaje się do sałatek, potraw mięsnych i sosów.
