Poznałem wiele nazw tej przyprawy i we wszystkich tkwi osobna historia tej rośliny. W Portugalii mówią na nią „pimenta”, bo jej hiszpańscy odkrywcy sądzili, ze znaleźli cenny pieprz, w Czechach „nowa przyprawa”, co przybyła z Nowego Świata, w Polsce znana jest jako pieprz angielski. Faktycznie, ziele angielskie jest jak pieprz, tylko bardziej aromatyczne i większe. Ma w sobie aromaty gałki muszkatołowej, cynamonu, goździków, gorczycy i pieprzu. Czy wiesz, że… ziela używa się w niewielkich ilościach, bo jest wyjątkowo nasycone aromatem? Szczypta przyprawy dodana do kompotu, kremu czy naleśników czyni cuda.
